Для изменения item.bmd есть спец прога: BMD Editor. Хорошенько пошарся на сайте и найдешь.
На счет готовой, английской, версии итема, то тут сам поковыряйся. Поспрашивай у людей другие клиенты от разных серверов Mu Online. В уже продвитутых и отлаженных серверах всегда стоит полностью английский клиент. Если версии клиентов различаются, то советую в ручную перекидывать сообщения из одного итема в другой (хотя я их просто заменял и ничего, всё работало).